食品加工・製造食肉用スライサー

ハイクリーンミートスライサー NAS-330S ヘルメスS

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製品説明・スペック紹介

85℃の熱水洗浄が可能で衛生的!!

▼85℃の熱水洗浄が可能
 細菌性食中毒予防やノロウィルス食中毒予防に有効な85℃の熱水洗浄(1分以上)が可能になりました。

▼清掃が簡単なフラット構造
 凹凸の少ないシンプルな設計により、楽々と清掃ができ、とても衛生的です。

▼肉箱を丸刃から離せるクリーン構造!(特許取得)
 肉箱を、簡単操作で丸刃面から大きく引き離すことができ、大きな空間でとても清掃がしやすく非常に衛生的です。

▼防水対策・耐熱性対策を施しています
 鉄製の部品をステンレスやアルミ製に(一部を除く)、レバースイッチ等樹脂製の部品は耐熱性のあるものに変更しています。またラベルも耐熱性の剥がれにくいものになっています。

▼まな板の着脱が簡単で衛生的
 構造の大幅な見直しを行い、まな板が簡単に着脱できるようになり、まな板自身を清掃でき、とても衛生的な構造です。

▼肉送りコンベアの着脱が簡単で衛生的
 コンベアはカセット式で着脱が容易で、使用後の分解洗浄が簡単です。
ドリップや肉カスが溜まらず衛生的です。
またベルトコンベアは軽量で伸縮のないウレタンベルト(抗菌タイプ)を採用。
もちろん肉の空スベリもありません。

取り扱い企業

企業名
株式会社なんつね同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒583-8 大阪府藤井寺市大井4-17-41
電話
072-939-1500
FAX
072-939-1504
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
東海
岐阜県、静岡県、愛知県、三重県
北陸・甲信越
新潟県、富山県、石川県、福井県、山梨県、長野県
関西
滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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縦斜め切りスライサー YS-6300W

■こだわりの斜め切りと垂直切りの両方を可能にしたスライサー 【特長】 ◯きれいな斜め切りを実現 90度〜35度まで自在に角度を変えて斜め切りができます。斜めにすることで薄い食材も大きく面を出すことができます。 ◯別置き研磨機を標準装備 標準仕様で付属の研磨機がつきます。いつでもお客様自身で刃物を研磨いただけます。 ◯スパイクベルトを採用 斜めに切るときに食材を安定して送れるよう、進入コンベアにスパイクベルトを使用しています。しっかりと食材を捕まえるので、角の立った斜め切りができあがります。 【用途】 マグロ・サーモン・イカ・タコ・豚トロ・照り焼きチキン・チキンフライ など 【オプション】 ・排出コンベア(1.9m)・排出のれん など 【機械仕様】 機械寸法: 巾:995 長さ:2080 高さ:1310(㎜) カット寸法: 3~30mm スライス角度: 35°〜90° 投入寸法: 巾:130 高さ:80(90°時)(㎜) 巾:130 高さ:30(35°時)(㎜) 電動機: 3相 200V 1100W 安全装置: 近接センサー1カ所・非常停止1カ所

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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3D定量スライサー NTD-165F  リブラ165F

定量スライサーに 冷凍仕様登場! 少人数で大量処理が可能な高速定量システム登場! ▼高速定量スライス   スライス前に3D測定器によりスライス原木の形状を読み込むため、重量フィードバックの必要がなく、高速定量処理を実現。連続スライス、間欠スライスの枚数、間隔など自由自在に定量アイテムをコンベヤ上に並べます。 ※エンドロス排出とは、最後の不定形な部分をスライスせずに排出すること。排出された部分は他の商品原料にできる。 ▼非接触測定で商品価値向上   形状読込みは変位センサにより非接触で行いますので衛生的で、商品を変形させることがありません。商品にストレスを与えないので商品価値が損なわれません。 ▼冷凍食材をしっかりホールドするチャッキング   ツメが自動で食材をしっかりとホールドすることで厚みムラを防ぎます。スライスが終わればツメが食材から外れ、残り食材はコンベヤ上に排出されます。 ▼安定した切れ味の丸刃を採用   弊社独自の丸刃偏芯技術により抜群の切れ味を実現。専用研磨装置により半自動研磨を行うため安定した切れ味が保てます。刃物位置の取り付け位置を変更でき、通常丸刃に比べ3倍使用可能です。刃物は冷凍用刃物を使用しています。 ▼簡単操作の液晶タッチパネル   見やすく、操作しやすいカラータッチパネルを採用。難しい設定が一切なく、誰でも簡単に定量スライスが可能です。 ▼最高速250枚/分で通常スライス可能   定厚切りも可能で、豚ロースしょうが焼きから焼肉材料まで幅広い食材のスライスが可能です。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善

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ハイクリーンミートスライサー NAS-330 ヘルメス

衛生性・安全性・操作性に優れた究極のスライサー! ▼肉箱を丸刃から離せるクリーン構造!(特許取得)   簡単操作で肉箱を丸刃面から大きく引き離すことができ、清掃が容易 ▼清掃が簡単なフラット構造   凹凸の少ないシンプルな設計 ▼まな板の着脱可能に   構造の大幅な見直しを行い、まな板が簡単に着脱できるようになり、まな板自身を清掃できるようになり、とても衛生的な構造です。 ▼肉送りコンベアの着脱が簡単で衛生的   コンベアはカセット式で着脱が容易で、使用後の分解洗浄が簡単です。   ドリップや肉カスの溜まらず衛生的です。   またベルトコンベアは軽量で伸縮のないウレタンベルト(抗菌タイプ)を採用。   もちろん肉の空スベリもありません。 ▼清掃時も安全!丸刃カバー付き   清掃時に万が一の場合でも、安全に作業者の方を守る丸刃カバーを標準装備。 ▼商品取り出し口、周辺カバーに安全センサー装備!   商品取り出し口、周辺カバーに安全センサーを搭載し、   万が一の誤作動に対しても機械を動作させないセーフティーインターロック方式を採用。   作業者の安全を守ります。

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善